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        11月20日14:00直播預告 | 云探店第②季首家原豆巧克力店鋪探訪!

        珂珂琥kesshō,是國內首個從生豆開始獨立制作原豆巧克力的品牌,亦是ICA國際巧克力大獎和AOC世界巧克力學院獎2019-2020年中國大陸唯一獲獎品牌,創造了中國大陸精品巧克力的得獎歷史。


        2020年11月20日14:00

        Bakery China Talk Online 

        邀您在線探尋

        kesshō 珂珂琥陜康里店

        云品嘗巧克力甜品

        云體驗巧克力教學



        kesshō 珂珂琥




        kesshō 珂珂琥陜康里店不僅是一家巧克力甜品店,也是一家原豆巧克力工廠體驗店。除了體驗門店專屬甜品、特飲、簡餐等,店內也提供原豆巧克力工藝教學、培訓課程,甚至可以親手制作一塊帶有個人風格特色的原豆巧克力哦!



        Mark Huetsch




        創始人Mark Huetsch來自美國加州的烘培世家,畢業于斯坦福大學計算機系,從6歲開始跟隨祖母學習烘焙,并在家族經典烘培的基礎上,以創新、天然和科學的理念,創作夢想的甜品。他擁有自己的甜品品牌——Pantry's Best派悅坊。為了讓巧克力甜品更與眾不同,Mark開始研究單一產地原豆巧克力。而當他品嘗到清新如柑橘橙花的坦桑尼亞可可豆時,他找到了這塊甜品世界缺失的拼圖。


        明星產品




        坦桑尼亞58%原豆牛奶巧克力

        2020年10月9日凌晨,國際巧克大獎亞太區獎項(International Chocolate Awards, Asia-Pacific Bean to Bar and Chocolatier Competition 2020)評選結果揭曉,kesshō珂珂琥品牌巧克力排塊摘得一枚銀獎,這是珂珂琥連續兩年在亞太區ICA斬獲銀獎,再次刷新中國大陸單一產地精品巧克力的歷史。




        精工夾心巧克力

        國際大獎,世界的褒獎 三項ICA世界巧克力大獎,一項AOC世界巧克力院獎

        手工制作的藝術品 摒棄工業程式化制作工藝,5次反復手工制作,人工噴色,賦予每顆品質感和溫度

        只屬于挑剔的味蕾 拱形外表,獨特花紋,松脆外殼與綿柔果醬帶來三層豐富口感。




        云柔空氣生巧克力

        甄選單一產地、整顆原豆可可 可可豆來自僅占占全球產量15%的產地,被公認為可可豆中的貴族,由其制成高品質黑巧克力作為原料

        原豆巧克力邂逅不同風味 70%原豆巧克力邂逅朗姆酒、抹茶,碰撞出美妙風味

        來自國際大獎的褒獎 榮獲2019ICA世界巧克力大獎




        邊看直播,還有超多錦鯉福利等你蹲守哦


        01、kessho? 錦鯉福利

        禮品:kessho? 坦桑尼亞58%原豆牛奶巧克力&70%原豆黑巧克力排塊


        小伙伴們記得準時蹲守直播間,天降店鋪福利,將從直播間抽取幸運錦鯉,送出  kessho?斬獲【亞太區ICA銀獎】的坦桑尼亞58%原豆牛奶巧克力排塊和坦桑尼亞70%原豆黑巧克力排塊,邀您體驗原豆精品巧克力的獨特魅力!

         



        02、科麥 錦鯉福利

        禮品:科麥扶貧金提果


        小伙伴們記得準時蹲守直播間,天降店鋪福利,將從直播間抽取幸運錦鯉送出科麥扶貧金提果!敬請期待,咱們準時直播間約呀~

         


        鳴謝 · 獨家冠名  

        濟南高貝食品有限公司,專注于烘焙冷凍半成品行業13年,業務遍及全國三十多個省市。公司自2007年成立至今一直致力于打造烘焙冷凍半成品行業品質標桿。公司目前主要生產冷凍蛋撻皮、披薩餅底、酥餅類、起酥類、丹麥面團類等系列產品。

         

        公司引進高端的生產設備,恒溫恒濕的生產環境,采用高標準的品控體系。2019年底,公司投資新建泰安工廠,項目規劃總投資41545萬元人民幣,占地總面積100畝,全自動進口生產線10條,建成后年加工米面成品、半成品將達30000余噸。




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